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保龄宝生物股份有限公司

低聚半乳糖

简介:以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。

型号:gos-57型粉剂、糖浆:gos-70/90型粉剂  特点:母乳益生元,稳定性高。

应用领域:婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、乳制品、饮料、糖果、酒类、保健品等领域。

法规状态:新食品原料、营养强化剂

规格:

项目 指标
      57型液      57型粉       70型粉        90型粉
                           低聚半乳糖含量(以干基计)/% >                        57.0          70.0           90.0
                           无水乳糖含量(以干基计)/% <                        23.0          20.0           10.0
                           无水葡萄糖含量(以干基计)/% <                        22.0          10.0            3.0
                                             干物质 /%    74.0一76.0        一         一 一          一 一
                                             水分 /% <         一 一       4.0           4.0            4.0
                                               ph      2.8一3.8     2.8一6.0        2.8一6.0         2.8一6.0
                                             灰分 /%  <                                                 0.3
                           砷(以as计)/(mg/kg)<                                                 0.5
                           铅(以pb计)/(mg/kg)<                                                 0.15
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