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保龄宝生物股份有限公司

海藻糖

简介:由两个吡喃环葡萄糖分子以1,1-糖苷键连结而成的非还原性双糖。

型号:结晶海藻糖

特点:自然界最稳定的双糖,具有保持产品新鲜度、抑制淀粉老化、蛋白质变性与脂肪氧化、矫正风味等功效。

应用领域:糕点、饮料、冷冻水产、日化、医药等领域。

法规状态:普通食品

规格:

项目 结晶海藻糖
优级 一级
海藻糖含量(以干基计) /% > 99.0 98.0
ph值 5.0-6.7
灼烧残渣/% < 0.02 0.05
干燥失重 /%< 1.0 1.5
色度< 0.100
浊度< 0.05

 

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