低聚木糖
简介：
由2-9个木糖单元以β-1,4糖苷键连接而成的低聚糖混合物。
型号：xos-95型粉剂、糖浆
特点：低甜度，较高的耐热和耐酸性；益生元，增殖有益菌，促进营养吸收
应用领域：乳制品、饮料、焙烤、保健品、动物饲料、医药等
法规状态：新食品原料、饲料添加剂
规格：
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项目 |
xos-95型 |
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糖粉 |
糖浆 |
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感官 |
白色或微黄色粉末，味甜，具有本品特有的气味，无正常视力可见杂质 |
无色或浅黄色黏稠状透明液体，味甜，具有本品特有的气味，无正常视力可见杂质 |
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干物质（固形物）/% ≥ |
— |
70 |
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水分/% ≤ |
5.0 |
— |
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灰分/% ≤ |
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0.3 |
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透光率/% ≥ |
— |
70 |
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ph |
3.5-6.0 |
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xos含量（以干基计）/% ≥ |
95.0 |
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xos2-4含量（以干基计）/% ≥ |
65.0 |
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