“俄乌冲突导致小麦价格飙升，加剧本已高企的食品价格。”美国有线电视新闻网（cnn）3月1日报道称，当天芝加哥商品交易所小麦期货价格上涨约5.35%，达到2008年4月以来最高水平。报道援引农业数据分析公司gro的数据显示，乌克兰和俄罗斯总共占全球小麦产量的14%左右，小麦出口额合计约占全球29%。位于乌克兰西南的敖德萨港等港口承担乌克兰近80%的谷物出口任务，但已被卷入俄乌冲突。
报道称，小麦价格上涨可能会令食品制造商将成本转嫁给消费者。根据美国劳工部的数据，由于通货膨胀，2021年谷物和烘焙食品价格上涨6.8%。美国今年1月的cpi增速达7.5%，为40年来最高，而cpi数据变化通常滞后于小麦、玉米谷物的市场价格。
中东地区粮食供应受俄乌局势的冲击尤其明显。俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰也位居前五名。埃及总理马德布利近日主持内阁会议，研讨俄乌危机对埃及小麦进口、旅游业和石油价格等方面的影响。内阁发言人萨阿德表示，埃及超过80%进口小麦来自俄罗斯和乌克兰，为应对粮食危机可能带来的冲击，埃及政府已将小麦进口来源多元化，包括增加从美国、法国、罗马尼亚等国进口。与此同时，黎巴嫩80%的进口小麦来自乌克兰，突尼斯民众消费的小麦有60%从俄罗斯和乌克兰进口，利比亚43%的进口小麦来自乌克兰。
俄乌冲突爆发前，联合国粮食及农业组织已经对粮食价格上涨发出警告。全球粮食价格在2021年创下10年来新高，根据联合国数据，当年全球食品价格上涨28%。供应链中断和极端天气等因素共同导致价格上涨。
【信息来源：环球网】